Appellations d’Origine Protégées Les Aop tentent de mobiliser les consommateurs de fromages

« L’affiche a pour objectif d’interpeller et d’impliquer le consommateur en tant qu’acteur : ce dernier est invité à se mobiliser pour les valeurs citoyennes défendues par le label Aop ! » (© DR)

Le Cniel (Centre national interprofessionnel de l’économie laitière) et le Cnaol (Conseil national des appellations d’origine laitières) lance une campagne de promotion des Appellations d’origine protégée (Aop) laitières auprès des citadins. « Via cette campagne d’affichage, nous communiquons une information militante pour mobiliser et sensibiliser les consommateurs autour de la défense d’une culture du goût, mais aussi d’un patrimoine culturel, géographique et économique de nos régions », indiquent le Cniel et le Cnaol.

Aoc = Aop

Le fromage reste très ancré dans l’alimentation des Français : - en 2010, il s’est vendu 222.911 tonnes de produits laitiers Aop. - 57 % des ménages français déclarent consommer des produits Aop : le fromage arrive en tête avec 39 %. Sources :  Inao/cnaol 2011 Credoc Caf 2010

« Les Aop, c’est la version européenne des Aoc. Ce sont les mêmes exigences, le même désir de protéger le vrai, le bon, le goût, à l’échelle européenne ! »

Depuis le 1^er mai 2009, le logo européen Aop ou la mention littérale « Appellation d'origine protégée », sont obligatoires, en France, sur les emballages de tous les produits bénéficiant d’une Aoc (Appellation d’origine contrôlée) et ayant rejoint la famille des Aop européennes. Aujourd’hui, on dénombre 46 Aop laitières françaises : 43 fromages, 2 beurres et 1 crème. Selon une étude menée par le Cnaol, 7 français sur 10 ont entendu parler d’Aoc pour le fromage mais moins de 2 sur 10 reconnaissent le logo Aop.